Engelsk Julepunch

Ingredienser (1 1/2 liter)
7 1/2 dl vand
4 appelsiner i skiver
2 citroner i skiver
75 g lyse rosiner
225 g sukker
2 stk hel kanel
2 tsk hel kardemomme
1 stk hel ingefær
2 tsk hele nelliker
1 muskatnød
7 1/2 dl rødvin
evt. lidt snaps

Fremgangsmåde
Skyl frugterne grundigt og bland derefter alle ingredienserne i en gryde og lad dem små simre i 40-50 min. Hæld blandingen i en skål – gennem en si – og lad den stå og afkøle lidt. Sæt den derefter i køleskabet. Inden bowlen skal serveres bringes den i kog sammen med rødvinen og evt. lidt snaps.

Servering
Serveres dampende hed. Pyntes med fine tynde appelsinskiver – 1-2 skiver pr. person.

Leave a Reply